Pigro dessert di una pigra domenica estiva

Una peculiarità che mi contraddistingue da sempre è una certa...diciamo così... problematicità nel risveglio! Sono molto poco reattiva ai raggi del sole mattutini, alla sveglia...a qualsiasi sollecitazione esterna. Basti pensare che per quando, da piccola, dovevo andare a scuola i miei avevano messo su una vera e propria associazione volta ad accelerare i miei tempi di carburazione: entravano in camera, mi svegliavano, mi mettevano in piedi accanto al letto,  accendevano la luce, la radio....si allontanavano pensando di essere riusciti nell'impresa.... e poi puntualmente mi ritrovavano sdraiata sul letto che dormivo profondamente come se nulla fosse stato!

Anche ora....una parte di me si sveglia...diciamo metà cervello...l'altra rimane in uno stato di torpore fino a tarda mattinata.

Per cui, se ho qualche impegno, la parte sveglia sprona quella addormentata affinchè reagisca....

....ma se poco poco so di non avere impegni.....state certi che il torpore prende il sopravvento e la mattinata si trascina pigramente e mollemente tra molti caffè e qualche faccenda.

Così ieri!

Domenica di fine luglio in casa col maritino!

Non avevamo impegni perchè abbiamo programmato un'uscita di 4/5 giorni a cavallo del prossimo fine settimana (poi vi racconterò!), quindi per questo week-end  volevamo starcene a casa in tranquillità.

A volte il fine settimana scorre più lentamente se non si programmano uscite e diversivi, quasi quasi lo si assapora di più! Sembra di staccare realmente la spina senza farsi travolgere dalla necessità di...staccare la spina! Non so se mi spiego?! Si asseconda il proprio bio-ritmo che nel mio caso è tendenzialmente lento.

Tergiversando e indugiando si è arrivati quasi ad ora di pranzo e, nonostante la pigrizia e il torpore, l'appetito di certo non mancava. 

La parte sveglia del cervello si è attivata ed ha prodotto un buon risottino, con una combinazione di ingredienti particolare; ma quella addormentata non ha voluto proprio saperne di scattare una foto...quindi lo riproporrò a tavola e scatterò delle foto quando possibile.

E, nonostante tutto,  non è mancata neanche la coccola di un dolcetto...semplice semplice, veloce veloce, ma gustoso... ideale in tutte quelle situazioni che non vogliono essere impegnative.

Si tratta di un dessert che sono andata a scovare in un cassettino della memoria, quello dove custodisco le ricette. Lo avevo visto su qualche rivista, non so più neanche quale. 

I dessert con la frutta, al cucchiaio o no, generalmente mi colpiscono perchè nella loro semplicità li trovo molto raffinati.

Se poi si preparano quasi ad occhi chiusi, è il caso di dirlo, tanto meglio!

Frutta gratinata

Ingredienti per 2 cocotte

per la salsa

1 tuorlo

1 cucchiaio e 1/2 di zucchero

2 cucchiai di latte

100 ml di panna

essenza di vaniglia

burro per le cocottine (io non l'ho messo)

zucchero a velo

inoltre

frutta secondo i propri gusti

(io ho optato per 1 albicocca, 1 kiwie e 1/2 pesca noce)

Procedimento

In una terrina montiamo il tuorlo con lo zucchero fino a farlo diventare un composto spumoso.

Nel frattempo in un pentolino scaldiamo la panna con il latte. Spegniamo prima che raggiuga l'ebollizione e versiamo nel contenitore con uovo e zucchero passandolo attravero un colino. Aggiungiamo qualche goccia di essenza di vaniglia.

Dividiamo la frutta tra le due cocotte, lasciando un po' di spazio tra un pezzetto e l'altro. Versiamo il composto ed inforniamo a 180° per 4 minuti, cioè fino a che la crema sarà rappresa.

Spolverizziamo di zucchero a velo e serviamo.

Note

- Se ieri non fossi stata tanto pigra avrei preparato delle lingue di gatto da mangiare con la frutta gratinata!