venerdì 19 luglio 2013

Gelato alla vaniglia bourbon


Vabbè, meglio che ve lo dica subito, senza girarci troppo intorno...oggi è il mio compleanno!!!
In realtà non volevo soffermarmi troppo sulla cosa...ero tentata di trascorrere la giornata facendo finta di niente! Non mi piace particolarmente festeggiare il compleanno...è un giorno come un altro! 
Ma avendo ricevuto già gli auguri da molte di voi ci tenevo a ringraziare tutte!

Grazie davvero!!!

E mentre io sono ancora qui che cerco di decidere se preparami una tortina senza pretese o no...giuro che se la preparo ve la mostro...direi che un gelatino, in attesa che arrivi l'illuminazione,  ci può stare!

Buona giornata a voi, ragazzi, e buon compleanno a me!


Gelato alla vaniglia bourbon 
Ingredienti
3 tuorli
70 g di zucchero semolato
250 ml di latte intero
200 ml di panna fresca
5 g di zucchero a velo
1 bacca di vaniglia 
1 scorzetta di limone

Procedimento
In una casseruolina sbattiamo i tuorli con lo zucchero semolato e a velo, e i semini della bacca di vaniglia. Scaldiamo il latte con la stecca e la scorzetta di limone, lo versiamo bollente sulla crema di tuorli  e zucchero (eliminando bacca e limone); portiamo il tutto sul fornello per 2 o 3 minuti, fino a quando la crema inglese velerà il cucchiaio. Trasferiamo la crema in una ciotola e la lasciamo raffreddare prima di metterla in frigo. Quando sarà ben fredda vi amalgamiamo delicatamente la panna montata. Versiamo nella gelatiera per il tempo indicato nelle istruzioni del nostro elettrodomestico. 

Note
Questo gelato classicissimo è buono da solo ma anche perfetto per accompagnare torte e dolci in genere. Prossimamente vi farò vedere per quale dolcetto l'ho preparato!

41 commenti :

  1. Anche se te li ho già fatti... auguri tesoro ^_^ Questo gelato, goloso e profumato, è meraviglioso :)

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  2. Augurissimissimi!!! :D io corro subito a festeggiare da te per gustarmi una pallina di gelato :D Traspare di qua il profumo della vaniglia!
    a presto!!!

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  3. ma dai l'ho fatto anch'io oggi,metto solo meno zucchero;-)

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  4. Direi che intanto hai iniziato bene... Goditi la giornata, e se proprio vuoi cucinare, preparati le cose che ti piacciono di più.
    Ancora auguri e ancora baci.

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  5. Auguriiiii! Festeggi con un gelato dal gusto ottimo, che voglio provare quanto prima! Nelle varie sperimentazioni con la gelatiera, la classica e adorata vaniglia ancora non l'ho mai usata... :-)

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  6. ottimo, lo volevo fare pure io, seguo la tua ricetta visto il tuo eccellente risultato, baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii SILVIA

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  7. Auguri di cuore, carissima!
    Mi serviva proprio questo gelato, ho tirato fuori la macchina rimasta imballata per qualche anno. Grazie e buon compleanno!
    Un forte abbraccio.

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  8. Daiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    Auguri!!!!!!!!!!!!!! <3

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  9. Sono arrivata qui per caso ma... al momento giusto direi! Tantissimi auguri!!!!
    Questo gelato sembra squisito :)
    Mi aggiungo ai tuoi follower, baci!

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  10. Ciao Emanuela, tantissimi auguri di buon compleanno!!!
    Buonissimo questo gelato, sicuramente molto profumato con la vaniglia, bravissima!!!
    Bacioni...

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  11. Ma augurissimi allora!
    Ottimo gelato, adoro le creme con i semini "a vista" ;)

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  12. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  13. Tantissimi Auguri Emanuela! :) <3
    Ehi...ma che bel gelato che vedo!! Quello fatto in casa è sempre quello più buono! Bravissima Emanuela *-* Mamma che buono!
    Un abbraccio!!!!
    Incoronata.

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  14. Auguri cara! Ma come non ami festeggiare il tuo compleanno??!! Dai anch'io tutti gli anni dico così ma poi non so resistere :-P Aspetto la tortina..sono sicura che la farai!
    la zia Consu

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  15. Sai cosa sei ??? Eh ??? LO sai ???? Una tentatrice ! E ho detto tutto !
    Che colori spettacolari ! Ti abbraccio :*

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  16. Happy Birthday!!! Tanti auguri, Emanuela! E che giorno speciale con un gelato superlativo come questo! Golosissimo!
    Un abbraccio
    MG

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  17. Mi sa che la devo comprare la gelatiera, anche se la gelateria che ho sotto casa lo fa buonissimo, ma vuoi mettere il gelato che ti fai da sola!
    Guarda Manu, vedere i puntini della vaniglia che io stradoro nella tua pallina di gelato mi fa venire l'acquolina in bocca ...
    Ma come, volevi tenere il giorno del compleanno tutto per te? E' un piacere anche per me farti tanti auguri di gioia, serenità e soddisfazioni sempre più grandi!
    Col cuore , auguri, auguri, auguri e un abbraccio stritoloso :)
    Patty

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  18. sei bravissima come sempre....

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  19. Bellissimo e goloso il tuo gelato! Tanti auguri tesoro, io ti offro una fettina della mia torta californiana ;) un baciotto

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  20. Ma tanti auguri allora!! Goloso il tuo gelato!!

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  21. Augurissimi, brindiamo a base di gelato!!!

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  22. Intanto tantissimi auguri e poi complimenti per questo super gelato!!

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  23. Beh un gelato fatto in casa non si rifiuta mai.

    Di nuovo tanti auguri. :)

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  24. oh mamma mia! e io quante me ne sono perse??? tra i muffin qui sotto e qst gelato da urlo non so più dove girarmi! :-)
    e' un po' un periodaccio e mi scuso per la latitanza...un bacino

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  25. mmmm...quanto deve essere buono...quale miglior modo di festeggiarsi?! Auguri!!!!!!!!!!!!!!

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  26. Eccomi a fine giornata sperando che sia stata una splendida giornata per te cara Emanuela...Il giorno del compleanno genera sempre sentimenti contrastanti ma senza lasciarsi prendere ....ancora BUON COMPLEANNO!!!!!!!!!!!
    e una coppa di gelato la mangerei volentieri!!!!!
    un bacio

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  27. meglio tardi che mai! eccomi qui per augurarti tanta felicità!
    Anch'io faccio il gelato alla crema abbastanza simile al tuo e lo uso spesso per accompagnare la macedonia...
    Baci
    Tiziana

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  28. Auguroni! Già fatti? che importa fanno sempre piacere.Divino questo gelato!

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  29. Ma allora tantissimi auguri di buon compleanno :-)
    Gelato da provare ma senza gelatiera posso?
    Un abbraccio ila

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  30. Ciao Emanuela, auguri, con qualche ora di ritardo, loso, sono poco presente in questi giorni, si sono sbogliate le matasse tutte ora :-D
    Un bacine, a presto.

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    1. Un bacione,ecco anche gli occhiali nuovi sono in arrivo, ma fino ad allora, errori a volontà ;-)

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  31. Ciao ! ho trovato il tuo blog grazie ad un link pubblicato da Vale de" la ricetta che vale" ti faccio i miei complimenti blog bellissimo e ricette ben fatte.. mi unisco ai tuoi lettori e se ti va passa anche da me :) a presto!

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  32. Ciao ! ho trovato il tuo blog grazie ad un link pubblicato da Vale de" la ricetta che vale" ti faccio i miei complimenti blog bellissimo e ricette ben fatte.. mi unisco ai tuoi lettori e se ti va passa anche da me :) a presto!

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  33. Emanuela cara..... ma auguroni!!!!!!!!!!!! Sono in ritardissimo, ma spero possa prendere il mio abbraccio! E poi eccome se devi festeggiare..... ma non un giorno come il tuo compleanno. No, tutti i giorni di una meravigliosa vita!! Un sorriso tutto per te! ;)

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  34. buon compleanno Emanuela, con questo gelato festeggi alla grande !

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  35. va beh è un giorno com eun altro ma un abbraccio non guasta mai, incantevole il gelato

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  36. Cara, ho avuto giorni intensi e vedi quante cose buone mi sono persa. Ho la gelatiera anche io ma quest'anno, non so perché, l'ho usata poco. Questa ricetta me la segno, carissima Emanuela! Un bacio e corro a leggere gli altri post!!

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  37. No, un momento...dimenticavo la cosa più importante...accetti i miei auguri in ritardo???????!!!!!! Mi perdoni?????!!!!!

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