domenica 21 aprile 2013

Ciambellone al latte con cioccolato


Buona domenica!
Cosa fate di bello? Io mi accingo ad iniziare la giornata con un buon caffè accanto e qualche solito (...e noiosissimo!) lavoretto domestico che mi aspetta!
Dopo, come sempre, andrò a fare un giro al mercato e...poi vedremo come evolverà questa domenica! Non abbiamo fatto grandi programmi, anche perchè la prossima settimana sarà di trasferta semi-lavorativa: c'è da prepararsi, organizzarsi...magari ve ne parlo domani!
Intanto che ne dite di un dolce semplice e buono da colazione?
Ho sentito una vocina che diceva: "ancora un ciambellone?...ma non ce ne sono già abbastanza su questo blog?"
Direi di si...
Ma io cambio (o sarebbe meglio dire "stravolgo") sempre la ricetta!
Ne esce fuori ogni volta un dolce nuovo di zecca e se il risultato mi piace ve lo posto e ve lo consiglio, poi decidete voi se preferite questa versione o qualche altra di quelle già proposte!
Come cioccolato ho utilizzato un tipo abbastanza amaro, che ha dato una nota decisa al gusto di questa soffice ciambella al latte, perfetta per l'inzuppo mattutino!


Ciambellone al latte con cioccolato extra-fondente

Ingredienti
200 g di farina 00
130 g di fecola di patate
4 uova
200 g di zucchero
120 ml di olio di semi
150 ml di latte
100 g di cioccolato extra-fondente
1 limone (la scorza grattugiata)
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento
Scaldiamo il forno a 170°.  Sbattiamo l'olio con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungiamo un uovo per volta, continuando a montare, il pizzico di sale e la scorza del limone.
Versiamo il latte e aggiungiamo la farina e la fecola setacciate.
Infine setacciamo anche il lievito. Tagliamo grossolanamente il cioccolato al coltello  e lo uniamo al composto. Amalgamiamo il tutto e  trasferiamo in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.  Inforniamo per circa 50 minuti.
Facciamo la prova stecchino per verificare la cottura.

E ora lasciatemi ringraziare Monica del Blog il Pappamondo che mi omaggia con questo bel premio!


Grazie Monica, ti auguro una buona domenica!



20 commenti :

  1. il ciambellone ha sempre il suo fascino :-D

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  2. Buona Domenica anche a te cara Emanuela
    e devo dire che la tua con questo ciambellone favoloso
    inizia davvero bene!!!!!!!!!!!
    E poi chi si stanca?????...su bimba trovami uno che rifiuta ciambelloni...Sarebbe impossibile!!!!!
    Un bacione
    e buona passeggiata

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  3. Buondì cara...ti auguro una piacevole giornata, direi che con questo ciambellone l'hai già iniziata alla grande ^.^
    A presto <3
    la zia Consu

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  4. O_O che meraviglia! buona domenica!

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  5. Ottima ricetta per la domenica mattina!

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  6. I ciambelloni non sono mai abbastanza! :D

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  7. Buoni, buoni questi semplici ciambelloni!!!
    Buona domenica Susy

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  8. Cosa c'è di meglio di un bel ciambellone sano e genuino per la colazione? Ninete direi, bellissimo anche questo. Buona domenica Emanuela, un bacio

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  9. Il ciambellone, c'è qualcosa di meglio per iniziare la giornata? secondo me no :)
    Anche questa versione è meravigliosa :)

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  10. Tesoro, io purtroppo tra qualche oretta andrò a lavorare..questa sarà la mia domenica... Tranquilla in merito alle tante ricette di ciambelloni, non ci stancheremo mai alle tue varianti ;) Di questa, stamane, ne avrei gradito una bella fettona proprio con quel bicchiere di latte ;)

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  11. Non ce ne sono mai abbastanza di ciambelloni.
    Il tuo è venuto così alto che lo potresti spacciare per ruota di scorta.. eh eh eh

    :-)

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  12. meravigliosa, alta soffice, ma sostenuta. Mi prudono le mani perchè mentalmente ho fatto la lista degli ingredienti che ho a casa e non vedo l'ora di tuffarmi in cucina e prepararla. grazie un bacio e buona domenica! mony

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  13. Ma chi si stanca dei tuoi ciambelloni???? Io no sicuramente, e anche questo è favoloso!!!
    Buona settimana
    Un bacione

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  14. è venuto splendido! mi segno la ricetta, grazie ! Buona settimana, un bacione...

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  15. Cominciare la giornata con una ciambella così, ti rimette al mondo !
    La mia domenica è stata "tranquilla"....immersa nel cambio dell'armadio..quindi, ti lascio immaginare :)
    Un bacione grande e buona serata !

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  16. Al ciambellone non si dice mai di no!!
    Spero che tu abbia passato una buona domenica... qui il tempo non è stato clemente!

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  17. Sempre buono il ciambellone!! Ottimo per una sana colazione e non solo!! Ciao!

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  18. Che bontà i dolci per la colazione.
    Il tuo è buonissimo al latte con cioccolato proprio come piace ai bambini e non solo. Un bacio a te cara e buona notte.
    Incoronata

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  19. come è cresciuto bene questo ciambellone....immagino la bontà....buona settimana

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  20. Oddio, sto per svenire...che bontà quel cioccolato che si intravede ;-)))). Continua con i ciambelloni, please!!! Un bacio, carissima

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