Un dolcino semplice semplice per augurarvi Buon Natale!
Cup-cakes cocco-cioccolato bianco con frosting ricotta-cioccolato bianco
Ingredienti
per le tortine
240 g di farina "00" passata al setaccio
180 g di latte
2 uova
60 g di farina di cocco
50 g di cioccolato bianco in scaglie
120 g di zucchero
80 g di burro fuso
1 bustina di lievito
1 bustina di vaniglina
per il frosting
100 g di cioccolato bianco
250 g di ricotta
Procedimento
Ho acceso il forno a 180°. Ho realizzato le tortine seguendo il procedimento tipico dei muffins: mi sono dotata di due contenitori, in uno ho assemblato le polveri (farina, cocco, lievito, zucchero e vaniglina), nell'altro i liquidi (uova, latte, burro fuso). Ho poi unito il composto liquido all'altro, ho mescolato molto velocemente, unendo anche le scaglie di cioccolato. Ho suddiviso nei pirottini mono-porzione e ho infornato per circa 20 minuti.
Per la preparazione del frosting ho fatto fondere il cioccolato a bagnomaria; una volta fuso ho spento la fiamma ed incorporato la ricotta. Ho fatto intiepidire e trasferito il composto in una sacca da pasticceria. Ho riposto in frigo e decorato le tortine solo prima di servirle.
Un buon Natale anche a te cara Emanuela
RispondiEliminaUn dolcino goloso e una foto pazzesca...quale miglior regalo?
Un bacio cara passa delle buone feste
Grazie per il dolcino e per gli auguri ^_^ Ricambio di cuore augurandoti un sereno Natale :-)
RispondiEliminaEmanuela, anche se gli auguri ce li siamo già virtualmente scambiati nel mio blog, voglio onorare questi deliziosi cupcakes che fanno proprio sognare ( io sono un'appassionata di cupcakes e belli come i tuoi poi...mi fanno impazzire!!) Ancora tanti cari e sinceri AUGURI di tanta serenità che sia un Natale dolce come le tue deliziose composizioni..AUGURIII
RispondiEliminaCarissima Emanuela, che MERAVIGLIA questo dolcino e come sempre una bellissima scenografia e una splendida foto!!!
RispondiEliminaAuguri di un sereno Natale e di un Felice Anno Nuovo a te e famiglia
Baci e abbracci
Carla
una bontà , Buon Natale ,ciao
RispondiEliminaEcco mi qui, a ricambiare gli auguri di Buon Natale e vedere cosa mi sono presa nei giorni precedenti! Ora mi segno la ricetta di questi deliziosi cupcakes e poi faccio un giro ad altri post!...Ciao, a presto!
RispondiEliminaEl deseo es reciproco, que lo pases genial y que canteis muchos villancicos, por lo menos en España cantamos mucho y que comais muchos dulces como esos que nos presentas que se ven deliciosos, besos
RispondiEliminatantissimi auguri cara Emanuela, un bacione....
RispondiEliminaGrazie Emanuela, tanti cari auguri anche a te e alla tua famiglia, buon Natale.
RispondiEliminaUn abbraccio
Viviana
Sono bellissimi, sembrano delle piccole vette innevate :) Tanti auguri anche a te!
RispondiEliminaDi corsissima ti lascio i miei più cari auguri di buone feste e un abbraccio grande grande ^__^
RispondiEliminaDelicatissimi i cupcakes
ma quanto sono belli!!
RispondiEliminaTantissimi auguroni di buon Natale carissima, ti stringo forte. :**
Bellissimo e strabuono questo dolcino!
RispondiEliminaTanti cari auguri anche a te!!
ho l'acquolina in bocca, complimenti e buone feste
RispondiEliminaBellissimi Emanuela!
RispondiEliminaAuguroni baciussssss
Bellissime queste cupcakes! Tanti auguri!
RispondiEliminaPrendo il cupcake, ti abbraccio stretta e ti auguro un Bellissimo Natale!!!!!
RispondiEliminaAncora Auguri e tanti Baciiiiii!!!!!
Buono il docletto..e favolsoa la foto!!! auguri per un sereno Natale a te ed alla tua famiglia!!! :-)
RispondiEliminaBravissima!È perfetto!
RispondiEliminaBuon Natale da Nani e Lolly!
Bellissimi e golosi, brava cara Emanuela!!!! Un abbraccio e cari auguri di un sereno Natale!
RispondiEliminaUna meraviglia, non ci sono altre parole!!! Complimenti Manu!! Spero di riuscire a passare ancora domani ma nel caso ti faccio tantissimi auguri di buone feste, Buon Natale carissima!! Smack
RispondiEliminaBuonissimoooooo!!!! Buon Natale!!! :)
RispondiEliminaComplimenti è bellissimo! ^_^
RispondiEliminaTanti cari auguri di Buon Natale anche a te!
Un bacione
bellissimi!!!!
RispondiEliminatanti cari auguri di buon Natale :)
Tanti auguri du buone feste anche a te !
RispondiEliminaBellissimi!
RispondiEliminaBuon Natale, cara!
Auguri di un sereno e dolcissimo Natale, insieme a queste cup-cakes ;-)
RispondiEliminache golosità e che bellezza questi cup cakes ! complimenti ! Ciao carissima, ti auguro un sereno Natale e un anno nuovo pieno di magici stupori ! Un abbraccione !!!
RispondiEliminaBellissimi questi cup-cake!!!!tantissimi auguri Emanuela!!!!!!!
RispondiEliminasempre idee fantastiche ti faccio tantissimi auguri a te e alla tua famiglia sereno Natale
RispondiEliminaChe bontà questi cup-cake!Tanti aguri di un sereno Natale!Ciao
RispondiEliminaTanti augurissimi Emanuela, col cuore :-)
RispondiEliminaBuon Natale, con questo cup cake..... Mi viene una fame.......
RispondiEliminaAuguri a te e ai tuoi cari!
Buon Natale a te carissima!
RispondiEliminaE a presto:*
Complimenti e Buon Natale!
RispondiEliminaIlaria
Tanti auguri di buon natale e complimenti per le magnifiche preparazioni che ci hai fatto
RispondiEliminaChe belli e anche che buoni ... e Tanti Auguri di Buone Feste :)
RispondiEliminatantissimi auguri di buone feste cry68
RispondiEliminaChe carini i cup cake! Un abbraccio SILVIA
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