domenica 5 febbraio 2012

Torta al cioccolato fondente....senza la sua panna, ma con tanta tanta neve!


"Ma ti immagini se tutta questa neve fosse panna montata?"
"Sarebbe bellissimo!"
...questo ci andavamo raccontando io e il mio nipotino mentre guardavamo dalla finestra il giardino sommerso dalla neve e poi mentre passeggiavamo lungo il viale innevato.


 "Facciamo un dolce coperto di panna!"
...e a me è venuta in mente questa torta al cioccolato sofficissima, che dà il massimo servita proprio con un ciuffetto di panna montata!
...senonchè avevamo tutti gli ingredienti, ma mancava proprio la panna.  E neanche siamo riusciti a comprarla, a causa della difficoltà a spostarsi tipica di queste giornate sotto la neve!


Il mio nipotino, golosone e buongustaio e dalle guanciotte insuperabili, ha apprezzato molto la torta,  anche se sprovvista di  accompagnamento...lui è uno che non si risparmia in complimenti e dà sempre soddisfazione quando assaggia qualche piatto...


Torta al cioccolato fondente

Ingredienti
200 g di farina
100 g di fecola di patate
170 g di zucchero
150 g di cioccolato fondente
2 dl di latte
100 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito

Procedimento
Ridurre il cioccolato in scaglie e metterlo in una casseruola con il latte. Trasferire sul fornello a fiamma bassa, fino a quando il cioccolato risulterà fuso. Lasciare intiepidire. Accendere il forno a 180°.
Lavorare il burro morbido e aggiungere lo zucchero. Continuare a lavorare fino ad ottenere una crema e aggiungere, uno per volta, i rossi delle uova. Sbattere il composto e incorporare la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Versare il latte al cioccolato agli altri ingredienti e amalgamare bene il tutto. Infine montare i bianche a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto. 
Versare in uno stampo coperto da cartaforno e cuocere per circa 3/4 d'ora. Verificare la cottura con lo stecchino di legno.

Note
Una torta al cioccolato in sè semplicissima, ma che si presta ad essere aromatizzata all'arancia, alla vaniglia...e perchè no, al peperoncino, se vi piace. A me e al mio nipotino ci andava così!


36 commenti :

  1. Dev'essere tenerissimo, proprio come questa torta :)) Stare alla finestra a gustarsi una fetta di questa torta cioccolatosa e guardare tutta quella panna montata fuori... è quasi come averla sopra la torta, anzi, meglio: non finisce mai...

    RispondiElimina
  2. Awesome.

    Aarthi
    http://www.yummytummyaarthi.com/

    RispondiElimina
  3. è meraviglioso tuo nipote che ti fa tanti complimenti, è meravigliosa la vostra torta cioccolatosa ed è meravigliosa questa neve, è tutto così bello :)
    Buona serata cara :*

    RispondiElimina
  4. Che buona la tua torta golosissima! Anche tu sommersa dalla neve??
    Anche qui non si riesce neanche ad andare a fare spesa...
    Se fosse panna montata preferirei...
    Bacioni!
    Sara

    RispondiElimina
  5. Che buona, anche senza panna sembra fantastica!!!

    RispondiElimina
  6. Che tenerezza quelle manine che afferrano la fetta di torta! :D

    RispondiElimina
  7. Ma che belle manineee!!!!!!
    Anche noi siamo sommersi dalla "panna montata" e oggi finalmente siamo andati a fare la spesa!! La mia dispensa piangeva!!!
    Bellissimo il viale, ottima la torta!!!!! Sai che anche a me oggi è venuta voglia di torta al cioccolato?!?! Mi sa che domani... ^_^
    Un bacione grande e felicissima serata!!!!!!!

    RispondiElimina
  8. Che meravigliosa immagine...pensarvi insieme a gustare questa torta favolosa e a sognare guardando la neve....Proprio bella e tenera!!!!! Un bacione cara Emanuela a te e al golosone del tuo nipotino!!!!

    RispondiElimina
  9. ahahaha e vabbè dai.. anche senza panna è piaciuta lo stesso al nipotino.. si rifarà con l'accompagno la prossima volta! smack

    RispondiElimina
  10. Questa torta farebbe felice anche la mia Lucia, adora le torte soffici e cioccolatose!!!! Che bella neve mamma mia!!!! Baci

    RispondiElimina
  11. che immagini spettacolari..deliziosa la torta!!baci!

    RispondiElimina
  12. fantastica ma una fettina si potrebbe avere?

    RispondiElimina
  13. Posso essere anche io tua nipote?????!!:-DDDDDD, Uffa!!!!la voglio una fetta!!!!è stupenda e...a me la panna non piace quindi...grazie fettonaaaaaa:-DDDD. PS Bellissimo il viale innevato!!!!è romanticissimoooooo!! Un bacione cara e passa un'ottima serata!!

    RispondiElimina
  14. anche senza panna va benissimo! buona settimana cara Emanuela....

    RispondiElimina
  15. che bella questa torta così cioccolatosa e che belle le manine che tengono quella golosa fetta ^_^

    RispondiElimina
  16. Che tenerezza quelle manine e che squisita quella torta!!!

    RispondiElimina
  17. Buonisssima anche senza panna...deliziosa questa torta al cioccolato!
    Abbracci

    RispondiElimina
  18. Buonissima, che gola che mi fa.
    Mandi

    RispondiElimina
  19. Bella la torta buona sicuramente!!! Belle anche le foto della neve.
    Baci

    RispondiElimina
  20. credo che questa torta sia deliziosa anche senza panna e se poi l'apprezza anche il nipotino.. mi fido! :) un abbraccio

    RispondiElimina
  21. bellino il nipote! Avrà gradito sicuramente anche senza la panna!

    RispondiElimina
  22. Ma che teneroni ^__^ La foto della torta con lo sfondo innevato è favolosa !! Bravissima :-)

    RispondiElimina
  23. buona e bella "senza panna" complimenti !!!buona domenica ciaoo

    RispondiElimina
  24. mi sento molto come il tuo nipotino in questo momento, me ne prenderei una fettona tanto volentieri e me la papperei tutta anche senza panna!

    RispondiElimina
  25. Ciao Emanuela, come va? Ultimamente mi sono persa un po' delle tue delizie ma eccomi qui per questa cioccolatosa torta super buona! Un abbraccio, a presto!

    RispondiElimina
  26. Un quadretto dolcissimo: un adorabile nipotino "dalle guanciotte insuperabili", una deliziosa torta che più cioccolatosa non si può ed un paesaggio irreale e fiabesco ad incorniciare il tutto :-)

    RispondiElimina
  27. Gnammmmmmm buona!!!!!!
    baciussssssss

    RispondiElimina
  28. anche per me, le torte al cioccolato sono quelle preferite dal mio nipotino, anche se ormai non è più "ino"

    RispondiElimina
  29. Che tenere quelle manine. Ci credo che non hanno resistito all'assalto della torta cioccolatosa. Non avrei resistito neanche io :D! Ne ruberei proprio adesso una bella fettona. Baci, buona settimana

    RispondiElimina
  30. Deliziosa la torta e le manine paffute del tue nipotino!

    RispondiElimina
  31. Questa torta te la copierò di sicuro!

    RispondiElimina
  32. Certo ch econ questo freddo un bella fetta della tua torta non può fare che bene. :-)

    RispondiElimina
  33. Ma che bello tutto coperto di neve! Di sicuro questa torta era buonissima anche senza la panna, si vede proprio soffice =)

    RispondiElimina
  34. che meraviglia di torta . grazie per la ricetta . buona serata cry68

    RispondiElimina
  35. Ciao, volevo invitarti, se ti va, a partecipare al mio contest. In ogni caso a presto ;o)
    http://ritroviamociincucina.blogspot.com/2012/02/il-1-contest-di-ritroviamoci-in-cucina.html

    RispondiElimina