sabato 23 giugno 2012

Tè freddo al rosmarino


"Meriggiare pallido e assorto
presso un rovente muro d’orto,
ascoltare tra i pruni e gli sterpi
schiocchi di merli, frusci di serpi.

Nelle crepe del suolo o su la veccia
spiar le file di rosse formiche
ch’ora si rompono ed ora s’intrecciano
a sommo di minuscole biche.

Osservare tra frondi il palpitare
lontano di scaglie di mare
mentre si levano tremuli scricchi
di cicale dai calvi picchi.

E andando nel sole che abbaglia
sentire con triste meraviglia
com’è tutta la vita e il suo travaglio
in questo seguitare una muraglia
che ha in cima cocci aguzzi di bottiglia."

Eugenio Montale, 1916

Tè freddo al rosmarino

1 litro d' acqua 
3 bustine di tè
il succo di 1/2 limone
3 cucchiai di zucchero
3 rametti di rosmarino
tanto ghiaccio

Facciamo bollire l'acqua, spegnamo la fiamma, aspettiamo che dimunuisca  il bollore e mettiamo in infusione le bustine di tè e un rametto di rosmarino.
Dopo 3 o 4 minuti aggiugiamo il succo di 1/2 limone e filtriamo il tutto. 
Zuccheriamo e trasferiamo il tè in una caraffa o bottiglia dove avremo messo altri 2 rametti di rosmarino.
Lasciamo raffreddare  e poi trasferiamo in frigo fino al momento di servire con abbondante ghiaccio.





30 commenti :

  1. Mamma mia che arsura!!!! cosa vedo? un bicchiere di te? è un miraggio!!!! ahahahaah sembra buono.. particolarissimo col rosmarino.. baci e buon sabato!!!

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  2. Ci vuole con questo caldo asfissiante !!!

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  3. ma pensa te, il tè al rosmarino! m'incuriosisce :)

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  4. che bella idea rinfrescante
    Buon fine settimana cara Emanuela
    fresco e soleggiato
    Un bacioneeeeeeeeeeeeeeeeee

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  5. Ben ritrovata anche a te Emanuela, innanzitutto sono felice che l'orrida bestia abbia fatto la fine che si meritava!!!! Il tè invece me lo copio, deve essere molto particolare, e tonificante sicuramente!!!! appena torna il caldo (qui già piove!!!) lo provo.
    Buona domenica!!!!!!!!!

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  6. Ci credi che anc'io oggi ho preparato il te freddo, però alla menta? Anche in Grecia fa tantissimo caldo! Bella idea il rosmarino, la prossima (cioè domani) lo proverò!
    Marina

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  7. fantastico questo té freddo!! :) immagino che sapore delizioso!! :) un bacio, buon weekend! :)

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  8. Una bella bevanda fresca è quello che ci vuole con questo caldo!
    Particolare la presenza del rosmarino!

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  9. splendida poesia..e una bevanda che disseta l'anima...

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  10. ..bellissima poesia di Montale!!
    Divido la mia vita con un uomo che "adora" il tè, in tutti i gusti e a tutte le ore, quindi devo assolutamente prendere la ricetta e provare questa profumatissima bevanda. Io invece preferisco un buon caffè ghiacciato!! :)
    Un bacione da una Torino caldisssssssssimaaaaaaaaa!!!! Ma non credo di avere l'esclusiva ^__________^ !!!!!
    Ciao tesoro, felicissimo we!!!!!

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  11. Ma come siamo poetici oggi! Bello Eugenio Montale, il suo male di vivere mi ha sempre affascinato molto:D Normalmente mi drogo di tè.. d'estate meno ma un bel tè freddo tipo il tuo quasi quasi..
    un bacione!

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  12. Un breuvage qui m'interpel avec les journées très chaudes et humides des derniers jours;) Bon week-end!!xxx

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  13. ma dai! con il rosmarino non l'ho mai sentito. comunque lo provo, visto che in estate preparo the freddi ai vari gusti. buon weekend

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  14. Questo lo faccio, per forza. Ho centinaia di cespugli di rosmarino, li abbiamo piantati in abbondanza a formare delle siepi. Mi sembra una ricetta molto interessante, fresca, originale. Ti farò sapere se è piaciuto, lo propongo al prossimo corso.

    Un bacio

    Viviana

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  15. Il the freddo che stavo cercando ! Mi sa che Lo faro' oggi stesso!!

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  16. bellissima la poesia di Montale!!! e il tuo tè al rosmarino è freschissimo e particolare!
    mi piace il tè freddo...soprattutto in estate, proverò la tua versione!
    bacioni

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  17. Adoro quella poesia.
    E questo tè lo farò sicuramente, mi hai dato un'idea splendida :)

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  18. Il tè freddo è davvero rigeneratore nelle calde giornate estive. Fatto in casa è decisamente più buono rispetto a quello che si acquista.
    L'aroma al rosmarino mi incuriosisce...
    Buona domenica!

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  19. Direi che questo thè arriva al momento giusto... :-)

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  20. Con il caldo che sta facendo in questi giorni mi ci vorrebbe proprio!!! baci Sara

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  21. Credo che sia davvero dissetante da provare:-) baci

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  22. interessante il tè così profumato...il rosmarino in giardino non manca, quindi........proverò!

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  23. Quanto mi piacciono questi post, poesia + poesia, buona notte (stasera arrivo prima io :-))

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  24. devo dire che l'idea del rosmarino mi piace molto, un ottima alternativa al tè alla pesca o al limone

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  25. ottima, freschissima idea! Un abbraccio SILVIA

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  26. Te al rosmarino? Si, grazie! Ma tanto tanto! :-)
    Un bacione e buona settimana

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  27. Ciao tesoro!!!!!
    Felicissima e calda serata!!!!
    Bacioni grandiiiiiii!!!!!!

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  28. Che bella immagine!!! Oggi che fa un caldo pazzesco e ho la pressione sotto il tacco 12 (scherzo, ho le ballerine hihihihi), ci vorrebbe proprio un bel bicchierone di tè freddo... Mi hai dato proprio una bella idea, non l'avevo mai provato con il rosmarino, vadoooo, Fulvia.

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  29. Ciao io volevo chiedervi una cosa sulla ricetta ce scritto 3 bustine di te ma e un te qualsiasi?

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    1. Ciao!
      Io utilizzo solitamente un semplice tè nero!
      Puoi scegliere quello che preferisci, tenendo conto che se non è aromatizzato con altri ingredienti si percepisce meglio il profumo del rosmarino!
      A presto! :)

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