Orzotto con pomodorini e curry alle erbe fresche

Una casa piena di cose che faticano a trovare il loro posto perchè....i posti sono tutti occupati!

Sto combattento con questa situazione da mesi, ma in particolare dall'altra sera, quando di ritorno da Milano ho riportato i soliti bagagli e in più altre suppellettili che non ne vogliono proprio sapere di trovare una loro dimensione in questo nuovo habitat.

L'assurdo è che in garage staziona  un armadio comodo e capiente che aspetta, da altrettanto tempo, di essere montato. 

Io  e mio marito siamo dei bricoleurs fin troppo soft per poter affrontare un mobile in legno di ciliegio fatto a mano da un falegname 30 anni fa e poterla avere vinta!

Il bello è che è stato individuato anche il soggetto sul quale ricadrà inevitabilmente la faticosa operazione...ma i pezzi del puzzle stentano ad assemblarsi!

Insomma, la mia missione per le prossime giornate è proprio questa: riuscire a creare un punto di incontro tra la casa sovraffollata di oggetti, l'armadio che staziona in garage e "l'omino" della provvidenza!

Orzotto con pomodorini e curry alle erbe fresche

Dosi per 2 persone

Ingredienti

180 g di orzo perlato

12 podorini

1/2 cipolla

1/2 cucchiaino di curry di media intensità

1 mazzetto di erbe fresche miste (timo, prezzemolo, basilico e menta)

olio evo

brodo vegetale

sale

Procedimento

Affettiamo sottilmente la cipolla e la lasciamo appassire a fiamma bassa fino a che non diventa trasparente. Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà e li lasciamo cuocere senza farli disfare troppo. Togliamo i pomodorini dal tegame e tostiamo l'orzo. Quando il calore avrà raggiunto tutti i chicchi di orzo (tocchiamo col palmo della mano per verificare!) cominciamo ad aggiungere il brodo e ne versiamo dell'altro solo quando il precedente sarà completamente assorbito. Occorreranno circa 35 minuti per la cottura (verificate i tempi sulla confezione del vostro orzo). A circa metà cottura aggiungiamo i pomodorini e il curry. A cottura quasi ultimata mescoliamo con energia per mantecare e uniamo un po' delle erbe tritate. Spegnamo la fiamma, copriamo con il coperchio e lasciamo riposare l'orzo per pochi minuti.

Infine impiattiamo e cospargiamo con un'altra manciata di erbe tritate.

Note

Un piatto molto semplice questo orzotto, ma davvero gustoso! 

Le calorie sono limitatissime. Come potete vedere dagli ingredienti elencati,  ho omesso burro e formaggio e ho mantecato sfruttando solamente l'amido contenuto nell'orzo, mescolando spesso nell'ultima fase della preparazione.

Mi è piaciuto molto il contrasto tra il curry e gli aromi freschi del mio giardino. Il curry è una spezia che utilizzo poco, non mi piace metterla ovunque come fanno gli inglesi. Ma in questo caso riesce a carattirizzare il piatto e a renderlo molto appetitoso.