Insalata verde con fragole e speck

Non sono riuscita a resistere alle fragole che già da qualche settimana ammiccavano dai banchi della frutta al mercato!

 ...e ho fatto bene, perchè erano buonissime!

Almeno per oggi qui facciamo finta (con indosso maglione e stivali!) che la bella stagione sia arrivata e ci concediamo una fresca e colorata insalata!

E poi era già da tempo che mi girava per la mente di provare le fragole in coppia con lo speck!

Ma questa insalata non sarebbe la stessa senza un saporito formaggio a completarla!

Così come non si può prescindere da un dolce aceto balsamico e da un buon pane (magari integrale!) tostato!

Quando si dice che i particolari fanno la differenza...!

Non credo sia necessario entrare nei dettagli della ricetta di un' insalata....

Basta reperire al mercato una lattuga verde e croccante: più è verde e più è ricca di clorofilla che porta ferro all'organismo e purifica il fegato, oltre a favorire l'assorbimento del calcio e...tante altre cose! 

...Affettiamo sull'insalata un cipollotto, delle fragole dolci e mature e condiamo con sale, olio d'oliva e aceto balsamico.

Serviamo la nostra insalata arricchita da qualche fetta di speck e da cubetti di formaggio di mucca dal sapore deciso (io ho utilizzato un Rigatino d'Abruzzo).

...non ci resta che mangiare! 

 Concludo questo post ringraziando Mary del blog Delizie & Bijoux by Mary per aver pensato a me per questo riconoscimento color fragola:

Grazie Mary e un saluto a tutti!